Ipari ultrahangos sejtszakadás

Az ultrahangos sejtszakadás hatékony eszköz a sejtszerkezetek megtörésére. Ez a hatás intracelluláris anyagok, a keményítő kivonása a sejtmátrixból. Az ultrahang a váltakozóan magas nyomású és alacsony nyomású hullámokat generálja a kiáradt folyadékban. Az alacsony nyomású ciklus alatt az ultrahangos hullámok kis vákuumbuborékokat hoznak létre a folyadékban, amely hevesen összeomlik a nagynyomású ciklus alatt. Ezt a jelenséget kavitációnak nevezik.

A kavitációs buborék implozíciója erős hidrodinamikai nyíróerőt okoz. A nyíróerők szétoszthatják a rostos, cellulózos anyagot finom részecskékké, és megtörhetik a sejtszerkezet falát. Ez többet enged a sejten belüli anyagnak, például keményítőnek vagy cukornak a folyadékba.

Ezenkívül a sejtfal anyaga apró törmelékké válik. Ez a hatás felhasználható szerves anyagok erjesztésére, emésztésére és más átalakulási folyamatokra. Az őrlés és az őrlés után az ultrahang többet tesz a sejten belüli anyagkeményítőből, valamint a keményítőt cukrokká átalakító enzimek számára elérhető sejtfalréteget. Ugyancsak növeli az enzimek kitett felületét a cseppfolyósítás során.

paraméterek:

Népszerű tags: ipari ultrahangos cellás zavarok, Kína, beszállítók, gyártók, gyár